Mês: outubro 2021

Galette de Pêssegos e Noz-Moscada: Uma Receita com História

24/10/2021

Essa receita tem um significado especial para mim. Ela faz parte de um projeto lindo liderado por Jullianne Medeiros (@jullianne_medeiros), uma talentosa fotógrafa brasileira que hoje vive em Barcelona. Tive a honra de ser uma das quatro mulheres escolhidas para participar dessa jornada, na qual ela compartilha seu conhecimento generosamente. Aprender algo novo sempre nos…
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Bruschetta com Creme de Ricota e Tomates Confit

09/10/2021

Essa bruschetta conquistou meu coração e se tornou minha versão favorita. Sempre que quero algo prático e irresistível, recorro a ela – e o melhor de tudo: não tem erro! De origem italiana, a bruschetta surgiu como uma maneira engenhosa dos trabalhadores rurais aproveitarem as sobras de pão e os ingredientes frescos que tinham à…
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Madeleines de Laranja com Cobertura de Chocolate

Pequenas no tamanho, mas imensas no sabor e na tradição, as madeleines são um clássico da confeitaria francesa. Esses delicados bolinhos de manteiga, reconhecidos pelo seu formato de concha e textura macia, têm uma origem envolta em histórias encantadoras. Diz-se que foram criadas no século XVIII por Madeleine Paulmier, uma jovem confeiteira que as preparou…
Bolo Natalino de Frutas Cristalizadas: Um Clássico Festivo Para Celebrar

O Natal traz consigo aromas e sabores que despertam memórias afetivas e enchem a casa de aconchego. Esse Bolo Natalino de Frutas Cristalizadas é um verdadeiro convite para celebrar essa época especial! A combinação das frutas embebidas em rum com as raspas e o suco de laranja cria uma massa macia, úmida e incrivelmente aromática.…
Scones de Mirtilo e Limão: Perfeitos para um Café da Manhã Especial

Se você ama começar o dia com uma receita que é ao mesmo tempo delicada e irresistível, vai se encantar com esses Scones de Mirtilo e Limão. Com uma textura amanteigada, macia e levemente crocante por fora, eles são a combinação perfeita de dulçor equilibrado e frescor cítrico. Além de deliciosos, são fáceis de fazer…

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