Categoria: Receitas

Creme de beterraba

20/08/2020

Antes mesmo de provar qualquer receita de sopa ou creme de beterraba, o que sempre me fascinou foi a cor. Aquele tom vibrante, quase hipnotizante, me encantava! Quando decidi criar minha própria versão para fotografar, queria que ela tivesse um rosa pink intenso, quase como uma pintura comestível. A maioria das receitas tradicionais resulta em…
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Bolo de laranja

26/06/2020

Se tem algo que me encanta na cozinha, são os bolos. Gosto de explorar novos sabores e, ao mesmo tempo, reviver as doces lembranças da infância. Cresci cercada por aromas aconchegantes: minha mãe, meus avós e minhas tias sempre preparavam bolos e quitandas para o café da tarde. Havia sempre um quitute quentinho à mesa,…
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Bolo de cenoura com ganache de mel e cachaça

19/06/2020

Quem consegue resistir a um bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate? Para muitos, essa é uma das primeiras receitas ao se aventurar na cozinha – e não é por acaso! Esse bolo é um verdadeiro clássico, daqueles que reúnem a família ao redor da mesa e despertam memórias afetivas. E como, para mim,…
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Creme de abóbora com gengibre

19/06/2020

Com a chegada do inverno, nada melhor do que receitas leves e reconfortantes. Entre minhas favoritas, estão os caldos e cremes – e, sem dúvida, o creme de abóbora com gengibre ocupa um lugar especial no meu coração. Sou apaixonada por essa combinação! Esse prato sempre me traz lembranças do meu avô, que adorava sopas…
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Geleia de figo

16/06/2020

Todos nós temos aquele prato ou receita que desperta lembranças afetivas. Para mim, uma dessas delícias é a geleia de figo – ou melhor, qualquer iguaria que leve essa fruta tão especial. Cresci muito próxima dos meus avós paternos, e no quintal da casa deles havia uma figueira generosa, sempre carregada de frutos. Minha avó…
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Madeleines de Laranja com Cobertura de Chocolate

Pequenas no tamanho, mas imensas no sabor e na tradição, as madeleines são um clássico da confeitaria francesa. Esses delicados bolinhos de manteiga, reconhecidos pelo seu formato de concha e textura macia, têm uma origem envolta em histórias encantadoras. Diz-se que foram criadas no século XVIII por Madeleine Paulmier, uma jovem confeiteira que as preparou…
Bolo Natalino de Frutas Cristalizadas: Um Clássico Festivo Para Celebrar

O Natal traz consigo aromas e sabores que despertam memórias afetivas e enchem a casa de aconchego. Esse Bolo Natalino de Frutas Cristalizadas é um verdadeiro convite para celebrar essa época especial! A combinação das frutas embebidas em rum com as raspas e o suco de laranja cria uma massa macia, úmida e incrivelmente aromática.…
Scones de Mirtilo e Limão: Perfeitos para um Café da Manhã Especial

Se você ama começar o dia com uma receita que é ao mesmo tempo delicada e irresistível, vai se encantar com esses Scones de Mirtilo e Limão. Com uma textura amanteigada, macia e levemente crocante por fora, eles são a combinação perfeita de dulçor equilibrado e frescor cítrico. Além de deliciosos, são fáceis de fazer…

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