Tag: sopa

Creme de Batata Baroa com Carne Desfiada: Um Sabor Aconchegante da Infância

22/05/2022

Quando decidi preparar este creme, fui transportada para a minha infância e adolescência, na minha cidade natal, Corinto, Minas Gerais. Sempre adorei legumes, tubérculos e verduras, mas havia aqueles que tinham um lugar especial no meu coração quando preparados pela minha mãe. Sua berinjela empanada é inesquecível, e a batata-doce grelhada era um verdadeiro encanto…
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Sopa Creme de Tomates com Leite de Coco

02/09/2021

Há algo de confortante e revigorante em terminar um dia intenso com um prato fumegante de sopa cremosa e perfumada. E quando essa sopa traz consigo o vibrante tom vermelho dos tomates maduros, o toque sedoso do leite de coco e a leve doçura defumada da páprica, cada colherada se torna um verdadeiro carinho para…
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Creme de beterraba

20/08/2020

Antes mesmo de provar qualquer receita de sopa ou creme de beterraba, o que sempre me fascinou foi a cor. Aquele tom vibrante, quase hipnotizante, me encantava! Quando decidi criar minha própria versão para fotografar, queria que ela tivesse um rosa pink intenso, quase como uma pintura comestível. A maioria das receitas tradicionais resulta em…
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Creme de abóbora com gengibre

19/06/2020

Com a chegada do inverno, nada melhor do que receitas leves e reconfortantes. Entre minhas favoritas, estão os caldos e cremes – e, sem dúvida, o creme de abóbora com gengibre ocupa um lugar especial no meu coração. Sou apaixonada por essa combinação! Esse prato sempre me traz lembranças do meu avô, que adorava sopas…
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Madeleines de Laranja com Cobertura de Chocolate

Pequenas no tamanho, mas imensas no sabor e na tradição, as madeleines são um clássico da confeitaria francesa. Esses delicados bolinhos de manteiga, reconhecidos pelo seu formato de concha e textura macia, têm uma origem envolta em histórias encantadoras. Diz-se que foram criadas no século XVIII por Madeleine Paulmier, uma jovem confeiteira que as preparou…
Bolo Natalino de Frutas Cristalizadas: Um Clássico Festivo Para Celebrar

O Natal traz consigo aromas e sabores que despertam memórias afetivas e enchem a casa de aconchego. Esse Bolo Natalino de Frutas Cristalizadas é um verdadeiro convite para celebrar essa época especial! A combinação das frutas embebidas em rum com as raspas e o suco de laranja cria uma massa macia, úmida e incrivelmente aromática.…
Scones de Mirtilo e Limão: Perfeitos para um Café da Manhã Especial

Se você ama começar o dia com uma receita que é ao mesmo tempo delicada e irresistível, vai se encantar com esses Scones de Mirtilo e Limão. Com uma textura amanteigada, macia e levemente crocante por fora, eles são a combinação perfeita de dulçor equilibrado e frescor cítrico. Além de deliciosos, são fáceis de fazer…

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