Drinks feitos com frutas sempre me encantam. Eles são versáteis, coloridos e nos permitem explorar a criatividade de maneira descomplicada. Além disso, no Brasil, temos a sorte de contar com uma enorme variedade de frutas frescas, algumas sazonais, outras disponíveis o ano todo.

Recentemente, encontrei pêssegos lindos e suculentos e não resisti à ideia de transformá-los em uma bebida refrescante e sofisticada. O toque especial desse drink está na textura: ao congelar os pêssegos no dia anterior, consegui um efeito cremoso irresistível, semelhante a um frozen.

Para equilibrar os sabores, usei suco de laranja espremido na hora e coado, garantindo frescor sem mascarar a delicadeza do pêssego. O resultado? Um coquetel vibrante, perfeito para os dias quentes!

Ingredientes

• 350g de pêssegos descascados, fatiados e congelados
• 120ml de Prosecco
• 150ml de suco de laranja espremido na hora
• 80ml de xarope simples ou adoçante de sua preferência

Modo de Preparo

1. Prepare as taças: Passe metade de um limão ou laranja na borda da taça e vire-a sobre um pratinho com açúcar refinado para criar uma crosta delicada. Reserve.
2. Bata os ingredientes: No liquidificador, adicione os pêssegos congelados, o suco de laranja, o xarope e o Prosecco. Bata até obter uma textura homogênea e cremosa.
3. Ajuste a consistência: Caso a mistura fique muito densa, acrescente um pouco mais de suco de laranja ou Prosecco aos poucos, apenas o suficiente para facilitar o preparo, sem diluir o sabor ou ultrapassar o teor alcoólico desejado.
4. Sirva imediatamente: Despeje o drink nas taças preparadas e aproveite cada gole dessa bebida refrescante e elegante!

Dica Extra

Se preferir, substitua o Prosecco por vodka para um toque mais intenso. Apenas lembre-se de ajustar a quantidade, pois os teores alcoólicos são diferentes.

Essa receita rende de 2 a 3 taças, dependendo do tamanho das suas taças. É a escolha perfeita para brindar momentos especiais ou simplesmente para se refrescar em um dia quente.

Se fizer essa receita, me marque no Instagram! Vou adorar ver sua versão desse drink delicioso.