Categoria: Receitas

Picles de Cebola Roxa: Um Toque Vibrante para suas Refeições

06/12/2023

Hoje, quero compartilhar com vocês uma verdadeira joia da minha cozinha: os Picles de Cebola Roxa. Com seu sabor marcante e sua cor intensa, essa conserva é capaz de transformar qualquer refeição, trazendo um equilíbrio perfeito entre acidez, doçura e especiarias. A Magia da Transformação Há algo fascinante no processo de preparar picles. As cebolas…
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Quiche de Cebola Caramelizada e Queijo Gruyère

24/10/2023

Hoje compartilho com vocês uma receita especial: a Quiche de Cebola Caramelizada e Queijo Gruyère. Um prato que nos envolve com um abraço quente de sabores reconfortantes, equilibrando a doçura da cebola caramelizada com a riqueza do Queijo Gruyère. Essa receita foi criada para a 2ª edição da revista online @theaboutmagazine, que explora o universo…
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Bolo Invertido de Uva com Raspas de Limão Siciliano: Uma Explosão de Sabores

17/10/2023

Hoje trago uma receita que ocupa um lugar especial no meu coração: o Bolo Invertido de Uva com Raspas de Limão Siciliano. Aromático e incrivelmente saboroso, ele é perfeito para acompanhar um café da tarde especial. A combinação da doçura natural das uvas com a acidez perfumada do limão siciliano é simplesmente encantadora. Para realçar…
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Iogurte Grego Temperado com Azeitonas e Alcaparras: Um Aperitivo Mediterrâneo Irresistível

09/10/2023

Hoje trago uma receita especial, perfeita para quem aprecia sabores autênticos e sofisticados: iogurte grego temperado com azeitonas e alcaparras. Esse aperitivo celebra a riqueza da culinária mediterrânea, combinando cremosidade, frescor e um toque irresistível de umami. Se existe algo mágico na gastronomia, é a capacidade de nos transportar para diferentes culturas por meio dos…
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Geleia de Morango e Mirtilo: Um Toque de Doçura Feito em Casa

05/10/2023

Queridos leitores, hoje trago uma receita que é puro encanto: geleia caseira de morango e mirtilo. Feita com carinho e ingredientes frescos, essa combinação de frutas vermelhas é irresistível e transforma qualquer café da manhã ou lanche em um momento especial. Antes de mergulharmos no passo a passo, vamos conhecer melhor as estrelas dessa receita.…
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Dutch Baby com Iogurte Grego e Morangos: Uma Panqueca Dourada e Irresistível

11/09/2023

Se você ainda não provou um Dutch Baby, está prestes a se encantar! Essa panqueca de forno, com bordas altas e crocantes, é uma verdadeira obra de arte da confeitaria. Embora seja chamada de panqueca holandesa na tradução literal, muitos a conhecem como panqueca alemã, e há quem diga que sua origem, na verdade, seja…
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Mingau de Milho Verde: Um Abraço de Sabor e Memórias

09/09/2023

Hoje quero compartilhar com vocês uma receita que tem um lugar especial no meu coração: o mingau de milho verde, também conhecido como curau em algumas regiões do Brasil. Cada colherada desse creme dourado me transporta diretamente para a infância, quando eu morava em Corinto, uma cidade do interior de Minas Gerais. A vida no…
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Bolo de Banana e Chocolate: Úmido, Macio e Irresistível

08/09/2023

Sabe aquele bolo incrivelmente úmido, macio e perfumado? É exatamente esse! Além de delicioso, é do tipo que a gente não consegue parar de comer. Sempre via essa combinação de banana e chocolate nos perfis de gastronomia pelo Instagram, principalmente os americanos, e ficava curiosa para experimentar. Por lá, ele é chamado de banana bread,…
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Crepe com Iogurte Grego e Geleia de Framboesa: Leve, Delicado e Irresistível

04/09/2023

Os crepes são extremamente versáteis, e essa é uma das razões pelas quais eu os adoro! Dependendo do recheio, eles podem ser servidos como uma deliciosa sobremesa ou um café da manhã especial. Esta versão, em particular, equilibra perfeitamente o dulçor na medida certa com aquele toque sutil de acidez que só o iogurte grego…
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Pappardelle à Bolonhesa: Receita Clássica com Molho Caseiro Saboroso e Fácil de Fazer

25/10/2022

Desconfio de quem não gosta de uma boa massa! Brincadeiras à parte, o macarrão é um prato apreciado no mundo todo. Os italianos o preparam com maestria, e sempre que quero inovar na cozinha, recorro a blogs e perfis de chefs italianos para aprender com os melhores. O pappardelle à bolonhesa (ou à bolognese) é…
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