• Galette de Uvas com Gorgonzola: Um Encontro Perfeito de Sabores

    As galettes são, sem dúvida, um dos meus tipos de torta favoritos. São práticas, exigem poucos ingredientes e podem ser tanto doces quanto salgadas. Aqui no blog, já compartilhei a receita da galette de pêssegos com noz-moscada, que tem um sabor maravilhoso, e a galette de tomates, uma das minhas preferidas. Dessa vez, resolvi testar…

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  • Homus de Feijão Branco com Tomates Confit: Uma Versão Encantadora

    Se tem uma receita que eu adoro reinventar, é o homus. Essa pasta incrível, de inspiração árabe, é sempre uma opção deliciosa, versátil e cheia de sabor. Hoje, quero compartilhar com você uma versão especial que nasceu da vontade de aproveitar um restinho de feijão branco que sobrou de outra preparação. O resultado? Uma textura…

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  • Creme de Batata Baroa com Carne Desfiada: Um Sabor Aconchegante da Infância

    Quando decidi preparar este creme, fui transportada para a minha infância e adolescência, na minha cidade natal, Corinto, Minas Gerais. Sempre adorei legumes, tubérculos e verduras, mas havia aqueles que tinham um lugar especial no meu coração quando preparados pela minha mãe. Sua berinjela empanada é inesquecível, e a batata-doce grelhada era um verdadeiro encanto…

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  • Bolo Formigueiro com Toque de Café: Sabor Irresistível em uma Receita Simples

    SSabe aquele bolo com gostinho de infância? Este é um deles! O bolo formigueiro é pura nostalgia: fofinho, delicado e com um aroma suave de chocolate que perfuma a casa inteira. É daquele tipo de bolo que a gente serve com um café fresquinho e se perde no tempo, saboreando cada pedaço. Lembro que, na…

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  • Muffins de Mirtilo com Crumble: Sabor Aconchegante em Cada Mordida

    Muffins sempre foram uma das minhas paixões. Pequenos, fofinhos e cheios de sabor, são perfeitos para acompanhar um café fresquinho ou para adoçar o dia sem grandes complicações. Por muito tempo, procurei uma receita de muffin de mirtilo que fosse equilibrada, leve e cheia de aroma. Até que encontrei a versão da Joanne, do blog…

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  • Bolo de Fubá com Queijo: Um Clássico Afetivo e Irresistível

    O bolo de fubá sempre esteve presente na minha família. Ele perfumava as manhãs na casa dos meus pais, era companhia para o café da tarde na casa da minha avó e também um carinho servido pelas minhas tias. A receita que compartilho hoje tem um lugar especial no meu coração. Aprendi com minha mãe…

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  • Frozen Bellini de Pêssego e Laranja: Um Drink Refrescante para Dias Ensolarados

    Drinks feitos com frutas sempre me encantam. Eles são versáteis, coloridos e nos permitem explorar a criatividade de maneira descomplicada. Além disso, no Brasil, temos a sorte de contar com uma enorme variedade de frutas frescas, algumas sazonais, outras disponíveis o ano todo. Recentemente, encontrei pêssegos lindos e suculentos e não resisti à ideia de…

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  • O Encanto da Luz Natural e do Autorretrato na Fotografia Gastronômica

    Voltando das férias, percebi que ainda não tinha compartilhado com vocês um dos exercícios mais interessantes que fiz recentemente: um ensaio sobre luz natural e autorretrato, parte da mentoria da minha querida amiga Jullianne Medeiros (@jullianne_medeiros). Prometi que postaria aqui, e missão dada é missão cumprida! Esse ensaio foi uma experiência de aprendizado e redescoberta.…

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  • Geleia de Romã

    Se há algo que me encanta na romã, além de seu sabor único, é a cor vibrante que transforma qualquer receita em uma pequena joia comestível. Essa geleia, além de belíssima, tem um equilíbrio perfeito entre o doce e o azedinho — um sabor sofisticado que conquista à primeira colherada. Sempre que tenho frutas maduras…

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  • Coquetel de Romã: Um Brinde à Delicadeza

    A romã é uma daquelas frutas que encantam à primeira vista. Sua cor vibrante, suas pequenas sementes cintilantes e seu sabor delicadamente adocicado fazem dela um verdadeiro tesouro da natureza. E este coquetel é uma forma sofisticada e refrescante de aproveitar essa joia da estação. Infelizmente, a romã tem uma temporada curta, e nem sempre…

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